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Brunnenkresse, geschnitten

Brunnenkresse

 

Brunnenkresse ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Brunnenkresse ist eine wintergrüne, ausdauernde, krautige Wasser-, bzw. Sumpfpflanze, sie bevorzugt nährstoffreiche, fließende Gewässer und ist deshalb häufig an Fluss- oder Bachböschungen zu finden. Sie kommt ursprünglich aus Europa und Nordafrika, ist aber heute auch in Asien und Nordamerika verbreitet und wird in den lokalen Küchen als Gemüse verwendet. Sie soll in der Lage sein, den Blutzucker zu senken.

Anwendung
1 Teelöffel der getrockneten Brunnenkresse mit 250ml heißem Wasser übergießen, 10min ziehen lasse und anschließend abseihen.

Brunnenkresse

Narturtium officinalis
Kraut, geschnitten, BIO
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