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Besonders mildes Aroma

Weißer Tee, ist einer der sechs traditionellen chinesischen Tees und verdankt seinen Namen dem feinen, weißen Flaum der die jungen Teeknospen umschließt. Weißer Tee wird heute in allen großen Teeregionen, wie China, Indien und Sri Lanka angebaut. Der besonders beliebte Pai Mu Tan Tee ist eine Sorte mit besonders mildem Aroma. Er verdankt sein besonderes Aroma sowohl der sorgfältigen Auswahl von lediglich jungen, ungeöffneten Teeblätterknospen, als auch der verhinderten Fermentation während der Verarbeitung. 

Indikation

In der traditionellen chinesischen Medizin spielt Tee eine zentrale Rolle. Der weiße Tee hat eine starke antioxidante Wirkung und stärkt durch seinen hohen Gehalt an Polyphenolen das Immunsystem. Außerdem soll er eine blutdrucksenkende Wirkung haben.

Anwendung

Ähnlich wie Grüner Tee wird der Pai Mu Tan idealerweise mit etwa 75°C heißem Wasser aufgegossen. Lassen Sie 8-11g je nach Geschmack 1-5 Minuten ziehen.

Weißer Tee, Pai Mu Tan

Camellia sinensis, (weiße Peonie)
Blatt, Grobschnitt, kbA
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