Sonnenhut, auch unter dem lateinischen Namen Enchinacea bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblüter. Sonnenhut wächst als ausdauernde, krautige Pflanze und hat seine Heimat in Nordamerika. Heute wird Sonnenhut auch in Mitteleuropa als Zier- und Heilpflanze kultiviert.
Anwendung: Für eine Abkochung 20 g der Sonnenhutwurzel in 750 ml Wasser langsam aufkochen, auf 500 ml einkochen lassen und 3-4 Tassen täglich zu sich nehmen.
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