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Selleriewurzel
Selleriepflanze

Sellerie

Sellerie ist eine Pflanzenart aus der Familie der Doldenblüter. Sellerie wächst als ein- bis zweijährige, krautige Pflanze und ist auf beiden Hemisphären, in gemäßigten Klimaregionen verbreitet. Sellerie ist vor allem wegen seiner Verwendung als Gemüse bekannt. Je nach Art können sowohl Stängel, Blätter und Rhizome als Gemüse gegessen werden. In der Heilkunde findet neben dem Rhizom auch die Samen des Sellerie Anwendung.

Indikation

Selleriewurzel kann positiv bei Blähungen, Appetitlosigkeit und Bronchitis wirken. Ihre Inhaltstoffe sollen außerdem blutreinigend, harntreibend und kreislaufstärkend sein. Wegen dieser Eigenschaften wird Selleriewurzel gerne auch bei Magenschwäche und Frühjahrsmüdigkeit eingesetzt.

Anwendung

Für einen Sellerietee etwa 3-4 Esslöffel geschnittene Selleriewurzel auf 1 Liter Wasser geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen, anschließend abseihen. Bis zu 3 Mal täglich eine kleine Tasse trinken. Selleriewurzel eignet sich außerdem besonders gut zum Würzen von Salaten, Suppen und Eintöpfen.

Selleriewurzel

Apium graveolens
Wurzel, geschnitten, kbA
5,90 €

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