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Early Grey - Aromatische Mischung

Schwarzer Tee, oder Schwarztee bezeichnet eine Art Tee herzustellen. Im Gegensatz zu Grünem, oder Weißem Tee werden die Teeblätter bei der Verarbeitung oxidiert, was die Freisetzung, der in Teeblätter enthaltenen Ätherischen Öle zur Folge hat.  Dadurch entsteht, dass für Schwarztee typische, kräftige Aroma. Earl Grey ist die bezeichnung für eine Teemischung, die aus Schwarzem Tee besteht und ursprünglich nur aus chinesischen Teesorten hergestellt wurde. Die Teemischung wird mit dem duftig-herben Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert. Seinen Namen verdankt der Earl Grey dem britischen Premierminister Charles Grey, der 1833 das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China beendete.

Indikation

Die Inhaltsstoffe des beliebten Schwarztees wirken entwässernd und haben einen positiven Einfluss auf den Blutdruck.

Anwendung

1 TL auf 150ml kochendes Wasser geben, 2-3 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Je kürzer der Tee zieht, desto mehr wird die Verdauung angeregt.

Schwarzer Tee, Earl Grey

Camellia sinensis
Blatt, kbA
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