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Darjeeling - Ber√ľhmtheit unter den Tees

 

Schwarzer Tee oder Schwarztee bezeichnet eine Art Tee herzustellen. Im Gegensatz zu Gr√ľnem oder Wei√üem Tee werden die Teebl√§tter bei der Verarbeitung oxidiert, was die Freisetzung, der in Teebl√§tter enthaltenen √§therischen √Ėle zur Folge hat. Dadurch entsteht, dass f√ľr Schwarztee typische, kr√§ftige Aroma. Darjeeling ist eine Teesorte aus dem gleichnamigen indischen Distrikt, dem Zentrum des bengalischen Teeanbaus. Allgemein werden alle Tees die aus dieser Region stammen als Darjeeling Tees gekennzeichnet. Im speziellen versteht man unter Darjeeling allerdings einen weit fermentierten Tee, der die Eigenschaften des Oolong und des schwarzen Tees vereint und in der Regel dem Schwarztee zugeordnet wird.

Der indische Darjeeling-Tee wirkt anregend und belebend.
Anwendung
1 EL mit 250ml kochendem Wasser aufbr√ľhen, 2-3 Minuten ziehen lassen und anschlie√üend abseihen.

Schwarzer Tee, Darjeeling

Camellia sinensis
Blatt, BIO
3,70¬†‚ā¨

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