Rotkleeblüten als Tee
Um Rotkleeblütentee zuzubereiten, übergießen Sie vier Teelöffel getrocknete oder sechs Teelöffel frische Blüten mit 250 Milliliter kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee für 10 Minuten abgedeckt ziehen.
Rotkleeblüten als Öl
Um Rotkleeöl selbst herzustellen, benötigen Sie ein Glas mit frisch gesammelten Rotkleeblüten und ein geeignetes Basisöl für Ihren Hauttyp. Lassen Sie die Blüten einige Stunden im Schatten liegen, um eventuelle Krabbeltiere zu entfernen. Geben Sie die Blüten in ein Glas und füllen Sie es mit Öl auf. Erhitzen Sie das Glas vorsichtig im Wasserbad und lassen Sie es
90-120 Minuten ziehen. Nach dem Erhitzen nehmen Sie das Glas vom Herd und lassen es für weitere zwei bis drei Tage verschlossen bei Zimmertemperatur ziehen. Filtern Sie das Öl und füllen Sie es in Braunglasflaschen.
Rotkleeblüten als Salbe
Für die Rotkleesalbe benötigen Sie 100 ml Rotkleeöl, 5 g Bienenwachs und 10 g Lanolin. Erwärmen Sie die Zutaten in einem Wasserbad, bis sie geschmolzen sind. Prüfen Sie die Konsistenz auf einem Teller und passen
Sie sie bei Bedarf an. Füllen Sie die Salbe in desinfizierte Tiegel und lagern Sie sie kühl und dunkel.
Rotkleeblüten als Tinktur
Für die Rotklee-Tinktur benötigen Sie eine Handvoll
Rotkleeblüten, Ansatzalkohol mit mindestens 40 % Vol. (z. B. Korn oder Wodka), ein Schraubglas zum Reifen, einen Kaffeefilter oder Nussmilchbeutel zum Filtrieren und Braunglasflaschen zur Aufbewahrung. Füllen Sie die Blüten in das Glas, fügen Sie Alkohol hinzu und verschließen Sie es. Lassen Sie es für drei Wochen an einem warmen, dunklen Ort ziehen und schütteln Sie es regelmäßig. Filtern Sie die fertige Tinktur ab und füllen Sie sie in Braunglasflaschen.
Rotkleeblüten als Pesto
Für die Zubereitung von Rotklee-Pesto benötigen Sie 50 g frische Rotkleeblätter und -blüten, 50 ml Olivenöl, 25 g Buchweizen oder Sonnenblumenkerne, ½ TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Reinigen Sie den Rotklee und zerkleinern Sie ihn mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft. Rösten Sie die Kerne und fügen Sie sie dem Rotklee-Gemisch hinzu. Durchmischen Sie alles
zu einem Pesto, das perfekt zu Nudelgerichten oder als Brotaufstrich passt.