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Rosmarin
Rosmarin aus kontrolliert biologischem Anbau

Rosmarin kaufen: Heilpflanze und Gewürz - ideal für Rosmarin Tee oder Badezusatz

 

Kaum ein Gewürz ist so bekannt und geschätzt wie Rosmarin. Sein botanischer Name lautet Rosmarinus officinalis. Darüber hinaus hat das Volk ihm die Beinamen Rosmarie, Weihrauchkraut, Antonkraut und Brautkraut verliehen. Obwohl Rosmarin als typisch mediterran gilt, stammt es ursprünglich aus Montenegro und Kroatien. Schon seit dem Altertum darf es in keiner Küche fehlen. Wussten Sie aber, dass Rosmarin nicht nur toll schmeckt - sondern durch seine Wirkungen auch als Heilpflanze hervorsticht? Während das Wissen um die heilende Kraft des Rosmarin heutzutage dem Aroma eher untergeordnet wird, kultivierten Mönche das Kraut im frühen Mittelalter in ihren Klostergärten. Und zwar nicht, um ihre Kartoffeln zu würzen - sondern um es gegen verschiedene Beschwerden einzusetzen.

 

Ist Rosmarin gesund?

Die eigentliche Frage lautet nicht, ob Rosmarin gesund ist - sondern vielmehr, wie gesund. Kurze Antwort: Sehr. Rosmarin besitzt eine Menge wertvoller Inhaltsstoffe mit erstaunlichen Wirkungen. Unsere lange Antwort können Sie im Folgenden nachlesen.

 

Inhaltsstoffe des Rosmarins: Von ätherischem Öl bis hin zu Mineralstoffen

Die Inhaltsstoffe des Rosmarins erklären seine Wirkung. Hier finden wir vor allem Rosmarinöl, welches zum größten Teil aus 1,8-Cineol, alpha-Pinen und Kampfer besteht. Darüber hinaus stecken Bitterstoffe und Gerbstoffe in dem aromatischen Kraut sowie einige Mineralstoffe - zum Beispiel Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium und Kalium.

 

Wirkung von Rosmarin: Was die Heilpflanze kann 

Rosmarin soll vor allem unterschiedliche Magen-Darm-Beschwerden vorbeugen und lindern. Dazu gehören zum Beispiel Verdauungsprobleme, Blähungen, Völlegefühl, Appetitlosigkeit und Magenkrämpfe. Geben Sie bei deftigen Speisen Rosmarin gerne als Gewürz hinzu, um zum einen das herrliche Aroma zu genießen und zum anderen Verdauungsbeschwerden loszuwerden, ehe sie durch den hohen Fettgehalt überhaupt entstehen. 

Weil Rosmarin sich vielfältig anwenden lässt und ein breites Spektrum an Wirkstoffen besitzt, wurde das Gewürz 2011 zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Wer die Wirkungen des Rosmarins nutzen will, kann das auf unterschiedliche Weise tun:

 

1. Rosmarin Tee

Kochen Sie einen wohltuenden Rosmarin Tee aus dem getrockneten Gewürz. Angenehm bei Blähungen und Völlegefühl. Trinken Sie den lauwarmen Rosmarin Tee schluckweise und verzichten Sie möglichst auf seinen Genuss am Abend - hier kann Rosmarin Tee wach halten.

 

2. Rosmarin Badezusatz

Muskeln und Seele entspannen sich durch Rosmarin im Badezusatz noch besser. Genießen Sie währenddessen den aromatischen, belebenden Duft. Rosmarin Badezusatz können Sie ganz einfach selber machen. Kochen Sie etwa 50 Gramm Rosmarinblätter in einem Liter Wasser auf und lassen Sie die Mischung 30 Minuten köcheln. Jetzt seihen Sie den Rosmarin entweder ab oder Sie geben den gesamten Rosmarin Badezusatz ungefiltert ins Badewasser.

 

3. Mit Rosmarin kochen und würzen

Besonders gut passt Rosmarin zu Kartoffeln, Gemüse, in selbst gemachtes Brot und zu Fleisch. Vor allem in der mediterranen Küche darf es nicht fehlen.

 

Rosmarin kaufen: Bio und in guter Qualität

Rosmarin kaufen statt selber sammeln ja - aber bitte ein hochwertiges. Wirklich aromatisch wird Rosmarin nur dann, wenn er optimal getrocknet wurde. Zu große Hitze zerstört das feine ätherische Öl. Damit Sie von Geschmack und Wirkung bestens profitieren, können Sie in unserem Online Shop Bio Rosmarin bestellen, welches von der Ernte bis hin zur Abfüllung schonend behandelt wurde.

 

Anwendung

Übergießen Sie für einen Rosmarin Aufguss 20 Gramm Rosmarin mit 500 Milliliter kochendem Wasser. Lassen Sie den Aufguss 10 Minuten ziehen und trinken Sie über den Tag verteilt 50 Milliliter. In der Küche vielseitig einsetzbar - Rosmarin schmeckt sowohl zu Gemüse als auch Fleisch.

Rosmarin

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