Nelke, Gewürznelke, ganz
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Zubereitung
Gewürznelken als Chai Tee
Bereiten Sie eine Gewürzmischung mit 1 Zimtstange, 3 Sternanis, 3 Nelken, 3 Kardamom-Kapseln, 5 schwarzen Pfefferkörnern und Ingwer zu. Kochen Sie 500 ml Wasser auf, geben Sie die Gewürzmischung hinzu und lassen Sie sie 5-10 Minuten köcheln. Fügen Sie dann schwarzen Tee hinzu, mischen Sie 300-400 ml (pflanzliche) Milch hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Gießen Sie den Chai-Tee durch ein Sieb in eine Kanne oder Tassen und süßen Sie nach Belieben.
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Syzygium aromaticum Ganze Frucht in BIO-Qualität
Nelken, auch bekannt als Gewürznelken, sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaumes, einer Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse, heimisch auf den Molukken, einer indonesischen Inselgruppe. Der Nelkenbaum ist ein immergrüner Laubbaum, der Wuchshöhen von bis zu 10 Metern erreichen kann. Die Blütenknospen, die als Gewürz verwendet werden, besitzen ein starkes Aroma und einen scharfen, brennenden Geschmack. Gewürznelken wurden erstmals im Mittelalter nach Europa importiert und sind seitdem bekannt. Die Knospen müssen vor dem Erblühen von Hand gepflückt und dann schonend getrocknet werden, um ihren natürlichen Ölgehalt weitgehend zu erhalten.
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwenden daher ausschließlich Gewürznelken aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio-Gewürznelken sind selbstverständlich frei von chemischen Zusätzen. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte und genießen Sie die wohltuende Wirkung der Natur!
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