Liebstöckel

Liebstöckel als Tee

Für einen Liebstöckeltee 1-2 Teelöffel Liebstöckel mit 250 Milliliter heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten abgedeckt ziehen lassen, bevor Sie den Tee
abseihen. Liebstöckeltee kann bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Sodbrennen und Völlegefühl hilfreich sein.

Liebstöckel in Gemüsesuppen

Verfeinern Sie Ihre klassische Gemüsesuppe mit 1-2 TL
gerebeltem Liebstöckel. Das Kraut intensiviert den Geschmack und verleiht der Suppe eine herzhafte Note. Einfach zum Ende der Kochzeit hinzufügen und kurz mitköcheln lassen.

Liebstöckel als Pesto

Für ein aromatisches Pesto mischen Sie 50 g gerebelten Liebstöckel mit 50 g gerösteten Pinienkernen, 100 ml Olivenöl, 2 Knoblauchzehen
und 50 g geriebenem Parmesan. Alles in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Ideal zu Pasta oder als Brotaufstrich.

Liebstöckel als Salz

Kreieren Sie Ihr eigenes Gewürzsalz! Mischen Sie 3 EL
gerebelten Liebstöckel mit 100 g grobem Meersalz. Gut vermengen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Dieses Salz eignet sich hervorragend für
herzhafte Gerichte, Eintöpfe und Salate.

Liebstöckel in Kartoffelsalat

Geben Sie Ihrem Kartoffelsalat eine besondere Note, indem Sie 2 TL gerebelten Liebstöckel zu den noch warmen Kartoffeln hinzufügen. Zusammen mit Essig, Öl, Zwiebeln und Gewürzen vermengen und ziehen lassen. Der Liebstöckel verleiht dem Salat eine würzige Tiefe.