Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen

Kreuzkümmel bei Verdauungsbeschwerden

Kreuzkümmel kann die Produktion von Verdauungssäften wie Speichel, Magen- und Gallensaft anregen, was die Verdauung unterstützen kann. Dies kann dazu beitragen, Blähungen vorzubeugen und die Verträglichkeit von schwer verdaulichen Lebensmitteln zu verbessern.

Kreuzkümmel bei Verstopfung

Kreuzkümmel kann die Darmbewegungen stimulieren und somit bei Verstopfung helfen. Es kann auch dazu beitragen, blähungsbedingtes Unwohlsein zu lindern.

Kreuzkümmel als Tee

Einen Teelöffel Kreuzkümmelsamen in 250 Mililiter Wasser geben und zum Kochen bringen. Sobald der Teesud sich braun färbt, nehmen Sie den Topf vom
Herd. Gießen Sie den Teesud durch ein Sieb und lassen Sie den Tee etwas abkühlen.

Kreuzkümmel in Fladenbrot

Verleihen Sie Ihrem selbstgemachten Fladenbrot eine
orientalische Note, indem Sie 1-2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel zum Teig hinzufügen. Der Kreuzkümmel gibt dem Brot ein warmes, erdiges Aroma, das besonders gut zu Dips wie Hummus oder Tzatziki passt.

Kreuzkümmel in Hummus

Verwöhnen Sie sich mit einem cremigen Hummus, verfeinert mit dem warmen Aroma von Kreuzkümmel. Mixen Sie 400 g Kichererbsen (abgetropft), 2 EL Tahini, den Saft einer Zitrone, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, Olivenöl und Salz nach Geschmack in einem Mixer zu einer glatten Paste. Garnieren Sie den Hummus mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Kreuzkümmel. Perfekt als Dip oder Brotaufstrich!

Kreuzkümmel als Dip

Hier kommt ein einfaches und gesundes Rezept für einen Kreuzkümmel-Dip. 1 Becher Joghurt, Saft einer Zitrone und etwas abgeriebene Zitronenschale, 1/2 Bund gehackte Petersilie, 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, eine Prise Pfeffer und Salz vermengen. Passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Kreuzkümmel als aromatische Gewürznote für eingelegtes Gemüse

Geben Sie Kreuzkümmelsamen zu eingelegtem Gemüse wie Gurken, Zwiebeln oder Radieschen hinzu. Der Kreuzkümmel verleiht den eingelegten
Gemüsesorten einen würzigen Geschmack und sorgt für eine interessante Variation.

Kreuzkümmel als würzige Ergänzung für Beilagen

Geben Sie Kreuzkümmel zu Reisgerichten, Couscous, Quinoa oder anderen Getreidesorten hinzu, um ihnen einen aromatischen Geschmack zu verleihen. Einfach während des Kochens eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.