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Piment

Piment, ganze Früchte

 

Piment ist ein Küchengewürz und hat viele Möglichkeiten zum Einsatz. Piment stammt ursprünglich aus Ostasien. Piment besitzt verdauungsfördernde Eigenschaften und wird bevorzugt deftigen Fleischgerichten oder Wurstsorten zugesetzt. Die beruhigende und angenehme wärmende Wirkung des Gewürzes kann man auch bei stressbedingter Nervosität zverwenden. Ebenso wird Piment nachgesagt, den Blutdruck senken zu helfen. Die Inhaltsstoffe Phellandren und Cineal können Entzündungen der Schleimhäute zum Abklingen bringen.

 

Piment, ganz

Pimenta dioica, Syn.: Pimenta officinalis
Piment, ganze Früchte, BIO
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