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Schwarzer Pfeffer gemahlen

Das natürliche Antisept

Der schwarze Pfeffer ist ein universalgewürz, welches heut in fast allen Teilen der Erde in der Küche Verwendung findet. Die kleinen schwarzen Körner sind die getrockneten Früchte des Pfefferstrauchs, eine Pflanzenart der Familie der Pfeffergewächse. Der Pfefferstrauch ist eine verholzende Kletterpflanze die sich an Bäumen hinaufrankt und eine Höhe von bis zu 10 Metern erreicht.

Indikation

Dieser schwarze Pfeffer aus Sri Lanka wirkt antiseptisch und kreislaufanregend. Er hilft bei Verstopfung, einem Völlegefühl des Magens, Magenschmerzen, Übelkeit und Appetitlosigkeit. Der Pfeffer hat außerdem immunstärkende Wirkung und soll außerdem bei Heuschnupfen helfen.

Anwendung

Als Gewürz anzuwenden, eignet sich besonders gut für dunkles Fleisch, dunkle Soßen und Gemüsepfannengerichte.

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Piper nigrum
Früchte, gemahlen
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