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Petersilienwurzel

Petersilienwurzel

Die Petersilie (lat.: Petroselinum crispum) ist in Europa und im ganzen Mittelmeerraum ein sehr verbreitetes Küchenkraut.

Anwendung in der Küche

Petersilie kann wunderbar als Gewürzkraut roh oder kurz erhitzt verwendet werden und findet sich in vielen verschiedenen Länderküchen wieder.

Anwendung in der Heilkunde

In der Naturheilkunde findet Petersilie Anwendung bei Nieren-, Blasen- und Harnleiden. Petersilie fördert die Urinausscheidung und spült somit Krankheitserreger aus dem Körper und hemmt das Wachstum von Nierensteinen und Blasensteinen.

Petersilienwurzel

Petroselinum crispum
Wurzel, geschnitten, kbA
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