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Die Antioxidative Wurzel

Kurkuma, auch gelber Ingwer, Gelbwurzel oder Safranwurzel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Famile der Ingwergewächse, sie stammt aus Südasien und wir heute in tropischen Regionen kultiviert. Das Gewürz Kurkuma wird aus dem Rhizom gewonnen, welches stark dem Ingwer gleicht.

Indikation

Kurkuma wirk galletreibend bei der Verdauung. Ferner hat Kurkuma eine entzündungshemmende, antioxidative, antimikrobielle und antimutagene Wirkung.

Anwendung

Kurkuma wird oft als Küchengewürz. Alternativ auch als eine Art Tee mit 1 Teelöffel vom gemahlenem Kurkuma mit 150ml heißem Wasser übergießen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, nicht abseihen. Trinken Sie 2-3 Mal täglich eine Tasse, etwa 30min vor den Mahlzeiten einnehmen.

Kurkuma (Gelbwurzel), gemahlen

Curcuma domestica (Curcuma longa Koen)
Wurzel, gemahlen, kbA
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