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Indikation Kümmel wird bei Blähungen und Magenschwäche verwendet, bspw. bei reichem, fettem Essen. Kümmel wirkt naturgemäß anregend, hat eine antibakteriell, krampflösend und tonisierende Wirkung.
Anwendung Kümmel wird vorwiegend als Küchengewürz verwendet. Kümmel schmeckt sehr würzig, aromatisch und dezent brennend mit einem Hauch von Zitrone und wird häufig bei Fleisch, Gemüse und im (Roggen-) Brot verwendet.

Kümmel

Carum carvi
Samen, ganz, kbA
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