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Vielseitig Einsetzbares Heilmittel

Der Ingwer gehört zu den Pflanzen den Ingwergewächse, ihr unterirdischer Hauptspross, das sogenannte Ingwer Rhizom wird weit verbreitet als Küchengewürz und als Arzneimittel verwendet. Ingwer wächst in tropischen und subtropischen Gebieten und wird heute auf allen Kontinenten angebaut. Ingwer kann sowohl frisch, geschnitten und getrocknet, als auch gemahlen verwendet werden.

Indikation 

Ingwer werden eine Vielzahl von Heilkräften nachgesagt. Es wirkt allgemein anregend und wirkt bei Appetitlosigkeit, Magenproblemen, Menstruationsbeschwerden, Krämpfen und Übelkeit. Außerdem werden dem Ingwer eine Entzündungshemmende Wirkung zugesprochen. In der traditionellen Asiatischen Medizin wird Ingwer auch zur Behandlung von Erkältungen, Rheuma und Muskelschmerzen angewendet.

Anwendung

Vorwiegend als Küchengewürz in beliebigen Mengen (je nach Geschmack) beim Zubereiten von Speisen zu verwenden. Die geschnittene Ingwerwurzel oder auch Chips können wunderbar den Speisen beigefügt werden. Darüber hinaus kann man die Ingwer-Chips auch einfach in eine Tasse mit heißem Wasser geben und 10min ziehen lassen für einen leckeren Ingwer-Tee. Desto länger der Tee mit den Ingwer-Chips zieht, umso schärfer wird er.

Ingwer, geschnitten

Zingiber officinalis
Wurzel, geschnitten, kbA
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