Bockshornklee-Stärkt das Wohlbefinden

 

Bockshornklee ist eine einjährige Pflanze, die zwischen 50 und 80 cm groß wird. Sowohl ihre Samen als auch Blätter und Sprossen werden als Gewürz in der Küche genutzt. Der Bockshornklee ist im südlichen Europa, in Afrika, dem Nahen Osten, in Indien und China weit verbreitet.

Bockshornkleesamen sollen entzündungshemmend und schleimlösend wirken. Desweiteren regt Bockshornklee den Appetit an. Bockshornklee kann auch äußerlich angewendet werden, er soll das Haarwachstum fördern und er kann zur äußerliche Anwendung zur Aufweichung von Karbunkeln und Furunkeln verwendet werden.

Anwendung
Für die äußerliche Anwendung zur Behandlung von Kabunkeln und Furunkeln werden 100g grob gemahlene Bockshornkleesamen mit ein wenig Wasser vermischt und zu einem Brei verkocht. Dieser Brei wird dick auf einem Tuch aufgetragen und dient als Umschlag für die aufzuweichende Stelle. Der Verband sollte drei bis vier mal täglich gewechselt werden. Zur inneren Anwendung mehrmals täglich einen  Esslöffel gemahlene Samen einnehmen. Als Gewürz sollte Bockshornklee wegen seinem bitteren Geschack sparsam verwendet werden. Er eignet sich gut zum würzen von Indischen Gerichten, aber auch zu bei der Zubereitung von Brot oder herzhaften Käsespeisen.