Der Bitterklee, der auf Grund seiner Wirkung auch Fieberklee genannt wird, ist eine Sumpf- oder Wasserpflanze aus der Familie der Fieberkleegewächse. Bitterklee wächst als ausdauernde, krautige Pflänze und hat ihr Verbreitungsgebiet in feuchten, gemäßigten Klimaregionen auf der Nordhalbkugel. In der Heilkunde werden die getrockneten Blätter der blühenden Pflanze verwendet.
Durch ihren hohen Gehalt an Bitterstoffen regt Bitterklee die Speichel- und Magensaftsekretion an und hilft somit bei Appetitlosigkeit und regt die Verdauung an. Außerdem wirkt der Tee aus Bitterklee fiebersenkend.
2-3 Teelöffel des Bitterklees mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10min ziehen lassen. Höchstens 2mal täglich eine Tasse trinken. Als Appetitanreger 30min vor der Mahlzeit schluckweise trinken.
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