Ideal zur Minaralstoffversorgung

 

 

Das Baobab Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau wird aus der Baobab-Frucht gewonnen. Diese stammt vom sogenannten Andansonia Baum, der auch als Affenbrotbaum bekannt ist. Die Früchte ähneln in Form und Größe der Kokosnuss und werden traditionell im südlichen Afrika nach der Trockenzeit geerntet, wenn das Fruchtfleisch im Inneren der Frucht bereits natürlich getrocknet ist. Anschließend wird das Fruchtfleisch zu feinem Pulver verarbeitet und dient zur Herstellung von Fruchtsaft oder findet bei der Zubereitung von Brei und Soßen seine Anwendung.

Das Baobab Pulver ist reich an Vitamin-C und hat einen hohen Gehalt an Eisen, Calcium und Ballaststoffen.

Nährstoffangabe pro 100g

• Energie: 218 kcal
• Fett: <1g
  • Gesättigte Fette: <1g
• Kohlenhydrate: 37g
  • davon Zucker: 25,9g
• Eiweiß: 2,5g
• Salz: <0,01g
• Ballaststoffe: 43

Verzehrempfehlung

Pulver je nach Bedarf in Müsli, Joghurt, Säfte oder Salat mischen oder zur Verfeinerung von Soßen und Speisen verwenden, allerdings ist darauf zu achten das Pulver nicht zu stark zu erhitzen, um die Nährstoffe zu schützen.