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Artischocke

 

Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Familie der Korbbl√ľtler. Die Artischocke stammt urspr√ľnglich aus dem Mittelmeerraum, Westspanien und Nordafrika. Die Artischocke bildet im ersten Jahr eine ca 50cm hohe,¬†grundst√§ndige Blattrosette. In den Folgejahren bildet sie Bl√ľtenst√§ngel mit gro√üen, k√∂rbchenartigen Bl√ľten. Die Bl√ľten sind als Gem√ľse bekannt, weswegen die Artischocke heute haupts√§chlich angebaut wird. Sie ist allerdings auch als Heilpflanze einsetzbar.

Anwendung

1 Teel√∂ffel der getrockneten Artischockenbl√§tter mit 150 ml hei√üem Wasser √ľbergie√üen, abdecken und 10min ziehen lassen; anschlie√üend abseihen. Kann auch mit Honig vers√ľ√üt werden. Als Appetitanreger eine halbe Stunde vor der Mahlzeit trinken. Zur Unterst√ľtzung der Verdauung eine Tasse Artischockentee nach der Mahlzeit trinken.

Artischocke

Cynara scolymus, cardunculus
Blätter, geschnitten, BIO
2,50¬†‚ā¨

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