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Angelikawurzel stammt von der Arznei-Engelwurz Pflanze, einer Pflanzenart aus der Familie der Doldenblüter. Arznei-Engelwurz ist auf der gesamten Nordhalbkugel weit verbreitet und ist eines der bekanntesten Heilpflanzen in der Naturheilkunde. Arznei-Engelwurz ist eine zwei bis vierjährige, einmal blühende Pflanze, mit großen Doldenblüten und erreicht eine Wuchshöhe von bis zu drei Metern. Genutzt wird hauptsächlich das große Rhizom des Arznei-Engelwurzes. Aus der Wurzel kann ätherisches Öl gewonnen werden, oder sie wird getrocknet und direkt verwendet.
Zur Zubereitung eines Angelikatees zwei gehäufte Teelöffel mit 250ml kaltem Wasser übergießen, anschließend erhitzen. Nach dem Siedepunkt ca. 2min ziehen lassen, danach abseihen. Täglich 2-3 Tassen (warm) schluckweise trinken.
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